La especialidad de aparato digestivo se define como aquella parte de la medicina que se ocupa de las enfermedades que afectan al tracto digestivo y órganos glandulares asociados (esófago, estómago, intestino delgado, colon, recto, ano, hígado, vías biliares y páncreas), así como las repercusiones de las enfermedades digestivas sobre el resto del organismo humano e inversamente de las repercusiones de las enfermedades del resto del organismo sobre el sistema digestivo.
La especialidad de Aparato Digestivo tiene conocimientos en medicina interna y colabora estrechamente con las siguientes disciplinas:
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